生姜はチューブの摩り下ろしたものより、面倒でも作る時に摩り下ろして入れた方が美味しいです。 具材は餃子鍋や海鮮物でもだいたい何でも合います。個人的に戻した乾燥わかめを入れるのが好きです。。。
この冬、味に迷った時はだいたいこの鍋汁だったので&牛ダシダ・貝ダシダの消費に。。。
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牛ダシダ・貝ダシダの消費に…