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牛ダシダと貝ダシダの簡単鍋汁 レシピ・作り方

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□うみ□
何にでも合うような味の鍋汁です。
牛ダシダ・貝ダシダの消費に…

材料(2~3人分)

600cc
牛ダシダ
大さじ1/2
貝ダシダ
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2
生姜
1かけ
適量
お好みの具材
適量
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作り方

  1. 1
    生姜は摩り下ろす。鍋に水を入れて沸かし、牛ダシダ・貝ダシダ・醤油・生姜を入れる。味をみて塩で調える。お好みの具材を入れて煮る。(今回は肉団子・豆腐・白菜・きのこ等)
  2. 2
    ↑ウインナー・えのきのベーコン巻き・豆腐・シラタキ等を入れて。。。

おいしくなるコツ

生姜はチューブの摩り下ろしたものより、面倒でも作る時に摩り下ろして入れた方が美味しいです。 具材は餃子鍋や海鮮物でもだいたい何でも合います。個人的に戻した乾燥わかめを入れるのが好きです。。。

きっかけ

この冬、味に迷った時はだいたいこの鍋汁だったので&牛ダシダ・貝ダシダの消費に。。。

公開日:2013/02/26

関連情報

カテゴリ
その他のつゆ
関連キーワード
牛ダシダ 貝ダシダ 鍋汁 鍋もの
料理名
牛ダシダと貝ダシダの簡単鍋汁

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