黄な粉は、あらかじめ軽くカラ煎りして冷ましておくと風味が増します 甘みは黒みつでなく、蜂蜜やオリゴ糖、メープルシロップでもOK 砂糖と水で出来ないこともないですが、食感がシャリシャリします
お正月の定番おやつ(!?)安倍川餅に用意していた黄な粉が余っていたので作りました
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今回は、たまたま目の前にあった
ピーナツクリームを入れてみました
まったりしたコクで濃厚な感じになります