材料（2人分）
- 卵（L）
- 2個
- サラミ（カルパス使用）
- 1.5cm分
- 大葉
- 3枚
- 和風だしの素（ほんだし使用）
- 小さじ1/2
- 醤油
- 小さじ1/2
- 水
- 大さじ1
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
- サラミはみじん切り。大葉は粗みじん切り。ボウルに卵を割りほぐし、和風だしの素・醤油・水を加え混ぜる。サラミ・大葉も加え混ぜる。
-
- 2
-
- 卵焼き器にサラダ油を熱し、卵液を3回に分けて流し入れる。流し入れては焼いて巻くのを3回繰り返す（中火弱～弱火）。
おいしくなるコツ
卵液を流し入れた時に、サラミ・大葉が片寄らないように菜箸などで散らすとよいです。
きっかけ
サラミが少し余ったので。
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