ごぼうとウインナーのソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮を剥いて3mmの斜め切りにして水にさらす。ウインナーは1本を3～4つの斜め切り。ピーマンは種を取って小さめひと口大の乱切りにする。

2. 2

   ごぼうは水気を切って耐熱容器に入れ、ラップしてレンジ（600w）で2分加熱。余分な水気があれば捨てる。フライパンにオリーヴ油を熱し、ウインナー・ごぼう・ピーマンを中火で炒める

3. 3

   全体に火が通ったら一度火を止め、にんにく・粒マスタード・砂糖・ウスターソースを加え混ぜる。再び中火にかけて炒め絡める。味をみて薄ければウスターソース（分量外）を足して調える。