ごぼうとウインナーのソース炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- ウインナー 100g（6本くらい）
- ごぼう 100g（1/2本くらい）
- ピーマン 2個
- 粒マスタード（粗びき） 小さじ1
- にんにく（チューブ） 3～4cm分
- 砂糖 ひとつまみ
- ウスターソース 大さじ1
- オリーブオイル 適量
作り方
- 1 ごぼうは皮を剥いて3mmの斜め切りにして水にさらす。ウインナーは1本を3～4つの斜め切り。ピーマンは種を取って小さめひと口大の乱切りにする。
- 2 ごぼうは水気を切って耐熱容器に入れ、ラップしてレンジ（600w）で2分加熱。余分な水気があれば捨てる。フライパンにオリーヴ油を熱し、ウインナー・ごぼう・ピーマンを中火で炒める
- 3 全体に火が通ったら一度火を止め、にんにく・粒マスタード・砂糖・ウスターソースを加え混ぜる。再び中火にかけて炒め絡める。味をみて薄ければウスターソース（分量外）を足して調える。
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- カテゴリ
- ソーセージ・ウインナー
- 料理名
- ウインナーとごぼうのソース炒め
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