旬を食べて暑さを乗りきろう！夕顔のカレー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   弱火にかけたフライパンへ
   カレー粉を入れ
   よく煎ってから火を止める

2. 2

   夕顔は厚めに
   外皮を落とす

3. 3

   種の部分を取り除く

4. 4

   適当な厚みに切る

5. 5

   別のフライパンに油を敷き
   中火にかける

6. 6

   夕顔を入れ
   塩を振り
   炒める

7. 7

   だしの素を加える

8. 8

   火が通ってきたら
   水を1/2カップほど入れる

9. 9

   １のカレー粉を入れ
   炒めていく

10. 10

    水気が足りなければ
    足してください

11. 11

    よく絡めながら
    １０分ほど煮込み
    そのまま粗熱をとる

12. 12

    器にもって
    ハイどうぞ