えのきと豆腐の中華スープ レシピ・作り方

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もも。
後味がさっぱりしているので、炒め物や油を多く使った料理に合いますよ。
みんながつくった数 3件

材料（２人分）

えのきだけ
１/２パック
絹ごし豆腐
１/４丁
片栗粉（水　大さじ１で溶く）
小さじ１
Ａ　ウェイパー
小さじ１
Ａ　水
３００ｍｌ
醤油
大さじ１
こしょう
少々

作り方

  1. 1
    豆腐は、さいの目に切ります。
    えのきは、石づきを切り落として、２～３ｃｍ幅に切ります。
  2. 2
    鍋にＡとえのきを入れて煮立たせ、豆腐を加えます。
    醤油、こしょうで味を調えて、仕上げに水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

えのきは、しっかりばらしてから煮て下さい。

きっかけ

いつもは味噌汁に入れてたえのきを、中華スープにしました。

公開日：2012/08/03
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関連情報

カテゴリ
その他の中華スープ
料理名
中華スープ

このレシピを作ったユーザ

もも。

つくったよレポート（ 2 件）

2012/11/13 23:29
リピです♪ごちそうさまでした＾＾
えんどこ0021
えんどこさん、作ってもらえて嬉しいです☆ ありがとうございます（＾＾）
2012/09/28 06:31
和食にも合う味ですね。ごちそうさまでした＾＾
えんどこ0021
えんどこさん、作ってもらえて嬉しいです（＾＾） 和食に合いますよね～☆

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