茄子とズッキーニのコンソメリゾット♪ レシピ・作り方

Name: 茄子とズッキーニのコンソメリゾット♪
Total time: 15 min
Yield: 1～2
Cuisine: イタリア料理
Ingredients: ご飯 1合; 茄子 1/2本; ズッキーニ 1/3本; ★調味料★; チキンコンソメ 角1個; 塩コショウ 少々; 水 250cc程度

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約15分
300円前後

まめもめ

炊いたご飯で作るので、冷凍してあったご飯などでも簡単に作れます！

みんながつくった数 1件

材料（1～2人分）

ご飯: 1合

茄子: 1/2本

ズッキーニ: 1/3本

★調味料★

チキンコンソメ: 角1個

塩コショウ: 少々

水: 250cc程度

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作り方

1

茄子、ズッキーニは一口大のサイコロ状に切ります。
オリーブオイルをひいたフライパンで野菜を炒めます。

塩コショウで味をつけておきましょう！
2

手持ち鍋など小さめの鍋に水とコンソメを入れて溶かします。

溶けて来たらご飯と１の野菜を入れて弱火で混ぜながら少し煮込みます。
3

塩コショウで味を整えて、水分が少し減って来たぐらいの感じになったら完成です！！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

僕は持ってなかったので入れませんでしたが、３の時に塩コショウとバルメザンチーズを加えても美味しくなると思います！

きっかけ

いつもと違うご飯メニューを作ってみようと思って考えました。お米から作る本格的なものではなく、すでに炊き上がってるご飯から作る簡単リゾットです！

公開日：2012/06/16

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このレシピを作ったユーザ

まめもめ一人暮らしの男子が作る簡単男子メニュー！！子供の頃から料理が好きでほぼ毎日何かしら自炊してま～す。性格上、何かしらオリジナリティーを加えて作るのを好みます（＾＾）あまり時間をかけずに楽に簡単に料理をしたい人の参考になるようなメニュー、安く作れる節約メニューでうまうまレシピを紹介していきます（＾＾）もし参考になったりしたらコメントとかいただけると嬉しいで～す！！