牛肉としめじの酢味噌和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉を茹でる湯を沸かす。玉葱を薄くスライスする（スライサーが便利）。ボウルに○を合わせて玉葱を加え混ぜ、しんなりするまで置く。

2. 2

   しめじは石づきを落とし小房にわける。耐熱容器に入れ醤油を回しかけラップしてレンジ（600w）で1分20～30秒加熱して①のボウルに混ぜる。

3. 3

   肉は大きいものは食べ易く切り●を揉み込む。沸騰湯で茹でてザルにあけて水気を切る。熱いうちに酢味噌ダレ・玉葱・しめじの入ったボウルに加え混ぜる。器に盛ってゴマ・大葉を散らす。