材料（3合人分）
- お米
- 3合
- 水
- 640ｃｃ
- シーフードミックス
- カップ１ほど
- ミックスベジタブル
- カップ１ほど
- カットベーコン（または普通のベーコン）
- カップ4分の１（または１，２まい）
- 玉ねぎ
- １こ
- ブイヨンの素
- キューブ１
- バター
- 15グラム
- オリーブオイル
- 適量
作り方
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- 1
- お米を研いでざるにあげ、10分以上置いておく。
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- 2
- 玉ねぎはみじん切りにしてオイルでいため、冷ましておく。
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- 3
- シーフードミックスは氷の塊を取り除き、キッチンペーパーに広げてだいたい解凍して水分を取っておく。
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- 4
- 土鍋にお米と水を入れ、、30分吸水。
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- 5
- 鍋に砕いたコンソメのもとを入れ、一混ぜ。落ち着いたら、シーフード、ミックスベジ、カットベーコン（普通のベーコン使うなら刻む）を入れ、ふたをして強火にかけます。
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- 6
- 沸騰したら弱火に落として12分。12分たったら、火を止めて10分蒸らします。
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- 7
- 出来上がりはべチャットしてるかな？という感じでしたが、全体をかき混ぜて、水分を飛ばしたらいい感じになりました。
おいしくなるコツ
炊飯器で炊くときは水をやや少なめにしてください。
きっかけ
冷凍庫の中を片付けたくて、シーフードとミックスベジタブルをたくさんつかうレシピ考えました。