土鍋炊き込みピラフ(炊飯器でも) レシピ・作り方
材料（3合人分）
作り方
- 1 お米を研いでざるにあげ、10分以上置いておく。
- 2 玉ねぎはみじん切りにしてオイルでいため、冷ましておく。
- 3 シーフードミックスは氷の塊を取り除き、キッチンペーパーに広げてだいたい解凍して水分を取っておく。
- 4 土鍋にお米と水を入れ、、30分吸水。
- 5 鍋に砕いたコンソメのもとを入れ、一混ぜ。落ち着いたら、シーフード、ミックスベジ、カットベーコン（普通のベーコン使うなら刻む）を入れ、ふたをして強火にかけます。
- 6 沸騰したら弱火に落として12分。12分たったら、火を止めて10分蒸らします。
- 7 出来上がりはべチャットしてるかな？という感じでしたが、全体をかき混ぜて、水分を飛ばしたらいい感じになりました。
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はーぶ☆2012/04/19 15:32
土鍋を使うときの炊き方で時間がわからず参考にさせてもらい、ちょうどよく炊き上がりました！
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