皮厚めの場合、まずは卵だけで捏ねて様子をみて水を足すといいかも。 (ワタシは60gの卵だったのでそのまま使い、べたついたので油をつけて包みました) 出来立てより冷めて皮が少し馴染んでからの方が美味しいです。。
以前よく買っていたお菓子屋さんで好きだったので、ホットケーキミックスで作ってみた。
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