コラーゲンたっぷり♪超かんたん手羽先の甘辛炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽先は軽く塩を振っておく

2. 2

   フライパンに薄く油を敷き
   中火にかけて鷹の爪を入れる
   
   鶏皮から脂が出るので
   炒め油ナシでもOKです

3. 3

   皮をしたの方にして
   手羽先を並べる

4. 4

   強火で皮をコンガリ焼く

5. 5

   ひっくり返して皮を下にし
   料理酒、だしの素、
   黒みつを入れる
   
   油が跳ねるので気をつけて

6. 6

   ひと煮立ちさせたら
   めんつゆを加える

7. 7

   焦げ付かないように
   フライパンを振りながら
   強火で炒め煮にする
   
   油跳ねが気になる場合は
   フタをしてください

8. 8

   ときどき引っ繰り返して
   両面に色をつける

9. 9

   水分が飛んで
   タレがトロリとしたら
   できあがり