マクロビダイエットレシピ!ナスの酢味噌和え レシピ・作り方

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マクロビシェフたけし
和風も食べたい、イタリアンも食べたいという時に作ってみました。

材料(4人分)

茄子
260g
味噌
大2
小1
塩、醤油
少々
豆乳
小2〜3
乾燥バジル
小1/2
オリーブ油
適量

作り方

  1. 1
    茄子を適当な大きさに切り、水に浸しておく。
  2. 2
    ボウルに、味噌、醤油、塩、豆乳を入れ、良く混ぜる。
  3. 3
    フライパンにオリーブ油を入れ、茄子を炒める。
  4. 4
    塩を軽くふり、バジルを加える。
  5. 5
    2)をフライパンに加え軽く火を入れる。

おいしくなるコツ

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きっかけ

和風も食べたい、イタリアンも食べたいという時に作ってみました。

公開日:2011/05/10

関連情報

カテゴリ
なす全般
関連キーワード
茄子 味噌 豆乳 ダイエット
料理名
酢味噌和え

このレシピを作ったユーザ

マクロビシェフたけし アレルギーがあった事から20歳の頃から体質改善の為にベジタリアンに。創作料理やイタリア料理のお店で働いた後、イタリア、アメリカ、マクロビオティックや料理の修行に海外に出る。イタリアではマンマの味を学び、アメリカ等ではベジタリアンのシェフ宅にホームステイしたりマクロビの学校にも行く。 【お知らせ】 毎日レシピを無料で配信するサービスを企画中☆ http://p.tl/tc2hから登録するだけ☆

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