シャキシャキえのきの卵焼き（ゆかり風味） レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 卵（L）
- 1個
- えのき
- 50g（正味で45g）
- 長葱
- 5cm
- ゆかり（赤しそふりかけ）
- 小さじ1（お好みで加減）
- ごま油
- 適量
作り方
-
- 1
-
- えのきは石附を落とし、長葱は千切り。耐熱容器にえのき・長葱を入れラップしてレンジで40～50秒加熱。ゆかりと卵を加えよく混ぜる。
-
- 2
-
- フライパンにごま油を熱し卵液を流し入れる。菜箸などでまんべんなく広げ、中火弱～弱火でお好みの形に焼く。食べ易く切って盛りつける。
おいしくなるコツ
半月に焼きすぐに食べる場合、中はお好みの固まり具合でOKです。
棒状に焼きお弁当に入れる場合は、弱火で転がしながら中までしっかり火を通してください。
（レンジは600w使用です）
きっかけ
えのきのシャキシャキと卵が好きなので卵焼きに。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
「ゆかり」だけの簡単味付け。
棒状に焼いて切りお弁当にも♪