マクワウリの糠漬け（未熟なマクワウリ）レシピ・作り方

Name: マクワウリの糠漬け（未熟なマクワウリ）
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: マクワウリ １個; 糠床 1キロ; 塩 一つまみ

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5分以内
100円以下

えみちゃん(^^)

甘い瓜の漬物になります。

みんながつくった数 1件

材料（1人分）

マクワウリ: １個

糠床: 1キロ

塩: 一つまみ

作り方

1

かたく甘くならなかった未熟のマクワウリ
2

皮をむき、半分に切り、中の種をスプーンなどで取り除く
3

マクワウリに塩を一つまみふりかけ糠床にいれる
4

糠床にマクワウリをしっかり埋め込み空気を抜いて密封する
5

24時間ほどつけたら糠床から出し、好みの大きさに切り分ける

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

かたいウリを使うこと。

きっかけ

甘くならなかったマクワウリの救済レシピ

公開日：2022/08/04

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このレシピを作ったユーザ

えみちゃん(^^) 主なレシピは家庭菜園で収穫した野菜の大量消費メニューです。写真の加工処理をしていないので生活感がありますがお許しください。慣れたら目分量でチャッチャット作れるものばかりです。つくったよレポートしてくれた方のメニューからお返しレポート？みたいに何か作ったりするのもすのも楽しみになってきました。