ニンジンの糠漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジンを4等分に切る

2. 2

   市販の発酵糠床に入れる

3. 3

   糠をしっかり被せ表面が平らになるようにビニールの上から糠床を押さえる

4. 4

   ビニール袋の空気をできる限りぬいて閉じ冷蔵庫で10時間ぐらい漬ける

5. 5

   ニンジンを糠床からだして洗い水気を拭き取る

6. 6

   歯応えかある方が好きなので、拍子切りにする。