パリパリきゅうりの漬物☆大量保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりのヘタと種を取り除き、よく洗い、容器に浸かる長さに切る。

2. 2

   塩を振り入れ、一晩漬ける。

3. 3

   きゅうりをザルにあげ水を切りながら、タッパーに並べ、砂糖、酢をかけ、冷蔵庫に入れる。

4. 4

   3日経過
   よく浸かるように上下を入れ替えます。

5. 5

   一週間経過、食べられます。
   保存向きにしっかり味付けなので、豚肉と共に炒めものにしても美味しいです。
   漬け汁にしっかり浸かるようにし、冷蔵庫で1ヶ月程度保存可能です。