もやしとほうれん草ともやしのナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは細長く、ほうれん草は食べやすい大きさに切る。もやしはあらっておく。

2. 2

   鍋に水を入れ、にんじんを茹でる。
   沸騰して３分経ったら、ほうれん草ともやしも入れる。

3. 3

   沸騰して３分経ったら火を止めてザルにあげてあら熱を取る。
   中の方が熱いので時々菜箸でかきまぜて。

4. 4

   あら熱が取れたら手でぎゅっと水気を絞ってボールに移す。

5. 5

   中華だしとごま、ごま油と味の素を加えて混ぜ、味が馴染んだら出来上がり。