最後に火を止めてえごま油をひと回しして、ごまを振りかけて混ぜます。参考に、韓国スプーンがあるとちょこっと混ぜたり、味見するときに調理道具として便利です。
ミョルチポックム(ちりめんじゃこ炒め)は、韓国でも定番のおかずです。クルミとじゃこもおいしい組み合わせなのですが、アーモンドと一緒にコラボしてもおいしい逸品です。お酒のおつまみにも最適です。
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