お好み焼き粉いらず！とんぺい焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは千切りに。もやしは洗って水気を切っておく。豚肉、いかは食べやすいように細かく切っておく。

2. 2

   フライパンを熱し、豚肉とイカを炒める。ある程度色が変わったら、キャベツともやしを入れ炒め、本だしを入れてしんなりするまで炒める。
   炒めたらお皿に一旦出しておく。

3. 3

   玉子、牛乳、砂糖を混ぜ、熱したフライパンに流し入れる。(テフロン加工なら油はなくても大丈夫ですが、くっつきやすいフライパンは多めに油をひくといいです。)

4. 4

   玉子の端が固まってきたら、取り出しておいた野菜を玉子の上に乗せる。
   半分より手前にモリっと乗せるといいです。

5. 5

   野菜が乗っていない方の玉子を、野菜を覆うように手前に返す。オムレツをつくるように、片手でフライパン、片手でお皿をもってスライドさせるように盛り付ける。

6. 6

   仕上げにお好みソースとマヨネーズを写真のようにギザギザにかけるとおおいしそうに見えます。