材料（2人分）
- 【8号型6個分】
- ★薄力粉
- 85g
- ★ベーキングパウダー
- 小さじ1弱
- ★きび砂糖
- 15g
- 卵
- 1個
- 牛乳
- 大さじ1
- オリーブオイル
- 小さじ4
- ハム
- 2枚
- キャンディチーズ
- 5個
- ブロッコリー
- 3房
- プチトマト
- 4個
- 玉ねぎ
- 1／4個
- 塩・こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
- 玉ねぎ、ハムは5ミリ幅の細切りに、プチトマトは4等分に、ブロッコリーは3センチくらいに切る。
キャンディチーズは5ミリの角切りにする。
-
- 2
- フライパンにオリーブオイル小さじ1を入れ、（1）の野菜とハムを軽く炒めて塩・こしょうで調味する。
-
- 3
- ボウルに★の材料を計りよく混ぜる。
-
- 4
- （3）に卵、牛乳、オリーブオイル小さじ3を加えてよく混ぜる。
炒めた（2）とキャンディチーズも加えて混ぜる。
-
- 5
- マフィン型に（4）を入れ、180℃に予熱したオーブンで20分焼いたら出来上がり。
おいしくなるコツ
具材を予め味付けしておくと美味しいです。
きっかけ
子供に野菜を食べさせたくて
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