ヘルシーな餡子を作りましょう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小豆は良く洗ってから、鍋に入れて水をひたひたになるまで入れて火をかけます。沸騰後3～4分煮たら火からおろし、ザルにあけてさっと洗い水を切ります

2. 2

   水1リットルを圧力なべに入れ、1を入れて蓋をして加熱。圧力ピンが上ったら、弱火にして14分加熱します

3. 3

   ピンが下がったら、ラカントＳと黒砂糖を入れ、とろ火で15分煮ます。

4. 4

   塩、醤油を入れ2～3分とろ火で煮たら出来上がり

5. 5

   冷めたら保存します。※保存料が入らないので、食べる分だけ冷蔵庫保存し、残りは小分けして冷凍保存しましょう。