材料（２～４人分）
- 米
- １合
- 牛肉（薄切り）
- １００ｇ
- 玉ねぎ
- １/４個
- しめじ
- １/２パック
- 椎茸
- ３枚
- ★Ａ 酒
- 大さじ１
- ★Ａ 醤油
- 小さじ１
- ★Ｂ ビーフコンソメ
- １キューブ
- ★Ｂ 野菜出汁
- １袋
- ★Ｂ バター
- １０ｇ
- ★Ｃ 八丁味噌 or 味噌
- 大さじ１
- ★Ｃ 酒
- 大さじ１
- ★Ｃ 砂糖
- 小さじ２
- ★Ｃ 醤油
- 小さじ１
- ★Ｃ 塩コショウ
- 少々
- パセリ
- 少々
作り方
-
- 1
- 牛肉：一口大に切ります。
きのこ類：石ずきを取り除き 食べやすい大きさに切ります。
玉ねぎ：半分に切ってからスライス。
-
- 2
- 炊飯器に 米＆★Ａを入れてから １合分の水加減にします。
-
- 3
- ２に玉ねぎ＆きのこ類＆★Ｂをのせ 炊きます。
-
- 4
- 牛肉を湯通しして 引き上げ 鍋をサッと拭いて★Ｃを入れて ブツブツいってきたら 牛肉を戻し入れ 絡めたら 炊き上がったピラフにのせて お好みでパセリを散らして頂きます。
おいしくなるコツ
野菜出汁がない時は コンソメの量を増やして下さいね。
きっかけ
思い付き料理です。とっても美味しくできました。
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