簡単!子どもが喜ぶ☆野菜たっぷりミートソース レシピ・作り方

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fujimon58
お肉も野菜もたっぷり!子どもも大人も食べやすい味付けです。
家にある調味料で、以外と簡単に作れます。
みんながつくった数 5

材料(4人分)

玉ねぎ
60g(1/2個)
人参
60g(小1/2本)
セロリ
40g(約10センチ)
マッシュルーム
3~4個
ニンニク
1かけ
合挽き肉
200g
トマト缶(カット)
1缶
バター(なくても可)
5g
ローリエ
1枚
オリーブオイル
大さじ1
ケチャップ
大さじ3
ウスターソース(中濃などでも)
大さじ1
小さじ1/2

作り方

  1. 1
    玉ねぎ、人参、セロリ、マッシュルームをみじん切りにする。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れてから火をつける。
  3. 3
    1の野菜をフライパンに加え、中火で炒める。
  4. 4
    5分程炒めると野菜がしんなりして香りが変わってきます。
  5. 5
    4にひき肉とバターを加えて炒める。
  6. 6
    ひき肉に火が通ったら、塩を加える。
  7. 7
    6にトマト缶、ケチャップ、ソース、ローリエを加えて、蓋をして弱火で10分程煮込む。
  8. 8
    トマトが潰れてきたら塩コショウ(分量外)で味を整えて出来上がり。
  9. 9
    〈アレンジ〉
    パスタにかけて(焼きナスをのせてみました)。
  10. 10
    〈アレンジ〉
    【簡単!ミートソースで☆カフェ風ドライカレー(ID1620024354)】
  11. 11
    〈アレンジ〉
    【簡単!ポテトのミートグラタン★自家製ミートソースで(ID1620024411)】

おいしくなるコツ

野菜をじっくり炒めること。煮込んだ方がトマトの酸味がまろやかになっておいしいです。

きっかけ

家族が好きなミートソーススパゲティをたまには手作りしようかと。

公開日:2016/11/14

関連情報

カテゴリ
ミートソース

このレシピを作ったユーザ

fujimon58 0歳児、好き嫌いが多い3歳児と6歳児がいる主婦です。食べるの大好き、料理するのは好きだけれどズボラ。簡単・時短・子どもが食べやすい料理を模索中です。

つくったよレポート( 2 件)

2022/10/13 11:17
美味しくできました。
ともこ6098
2021/05/26 01:07
おいしくできました。
ぴのこ♀

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