キムチとエリンギの豚ひき肉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクは包丁の背でつぶす（大きければ、さらに輪切り）
   エリンギは手でお好みの大きさへちぎる（包丁で切るより触感良）

2. 2

   プライパンにゴマ油を小さじ1～2(お好み）入れ、じっくり弱火でニンニクを焦がさないように炒め、香りを出す。

3. 3

   中火にし、ひき肉を入れ、色が変わったらキムチとエリンギを投入。ややしんなりする位まで炒めます。焦げそうになれば、弱火に。

4. 4

   ダシダを入れ、全体に絡めて1分程炒めれば完成。