材料（１人分）
- 蕎麦
- １人分
- 豚こま切れ肉 （一口大に）
- ５０ｇ
- 長ネギ （斜め切り）
- １/２本
- ★Ａ 醤油
- 大さじ１
- ★Ａ みりん
- 大さじ１
- ★Ａ 酒
- 大さじ１
- ★Ａ おろし生姜
- 小さじ１
- ★Ｂ めんつゆ
- １００ｃｃ～
- ★Ｂ ごま油
- 少々
作り方
-
- 1
- 蕎麦を たっぷりの湯で茹で 流水でぬめりを取り 水けを切って器に盛ります。
-
- 2
- 豚肉＆長ネギを★Ａに入れて 軽くモミモミして おいておきます。
-
- 3
- 何も入れてないフライパンに２を汁ごと入れて火を通します。
-
- 4
- １に３をのせて ★Ｂを周りから流し入れるように注いだら出来上がり。
めんつゆは つけ汁用とかけ蕎麦用の間くらいの濃さがベストです。
おいしくなるコツ
めんつゆの濃さはお好みで(^_-)-☆
きっかけ
お蕎麦にボリュームが欲しくて、生姜焼きをのせてみました。美味しかったです！
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