メヒカリ　サク　フワ　寄せ揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   少々臭みがあるきがします。　はぜくらいの小ぶりな魚です。
   1パック15尾くらいはいって298円でした。一旦ボールにあけて軽く洗います。

2. 2

   軽くうろこ（気にならないのでとらなくてもいいと思う）をとって　内臓　頭と落とします。

3. 3

   コツコツがんばります。
   がんばらなくても　丸々揚げちゃうと骨も気にならなく食べれますが～
   小骨が気になる方はがんばってください＾＾三枚におろしてね。

4. 4

   小さく　身も柔らかいので難しいかもしれませんが　面倒な方は頭だけ気になれば落としてね＾＾
   頭もカラッと揚げちゃえばおいしいようです＾＾

5. 5

   粉をまぶしてからてんぷら衣に入れて　一掴みずつ180度くらいの中に落としていきます。

6. 6

   油の温度下げずに一気に上げちゃいます。
   落としたら　1分くらいはそっとして置いてくださいね＾＾衣が固まった頃に返してこんがり揚げます。

7. 7

   完成＾＾
   コレで1パック
   すくな～～い
   けれどふっくらサクサクできました。

8. 8

   半分に割ってみると～しろ～いふっくらした魚ちゃんがおいしかったです。
   お試しあれ～ポン酢で食べました～。