つるむらさきのめんつゆマヨあえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   つるむらさきの下の部位は太いところは切り落とし、ついてる葉だけ使う。

2. 2

   つるむらさきとえのきを食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したらえのきを入れ、30秒ほど時間をおいてつるむらさきを入れる。

4. 4

   つるむらさきを入れて30秒たったらお湯から上げる。

5. 5

   ボールに◎を合わせて、水気をよく切ったつるむらさきとえのきを入れてあえる。