ひんやり、つるん♪蛸とトマトのカッペリーニ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋でお湯を沸かし、塩を加えて蛸をサッと茹でてから薄切りにする。トマトは熱湯にさっと落として湯剥きして、種を取り除く。ダイス状にザク切りする

2. 2

   にんにくはみじん切り、スイートバジルは粗みじん切りにする。ボウルに蛸、トマト、にんにく、オリーブオイル、塩胡椒、スイートバジルを入れて全体をサッと混ぜ、冷蔵庫でよく冷やしておく

3. 3

   大鍋に湯を沸かし、塩とオリーブオイルを加えてカッペリーニを茹でる。お湯を切って氷水でよく締める。ソースをからめて完成