材料（２人分）
- 木綿豆腐
- １/２丁～
- 牛肉 （薄切り）
- ８０ｇ～
- 片栗粉
- 少々
- 塩コショウ
- 少々
- ★A ごま油
- 小さじ１
- ★A サラダ油
- 小さじ１
- ★B オイスターソース
- 大さじ１
- ★B 紹興酒
- 大さじ２
- ★B 醤油
- 大さじ１
- ★B 豆板醤
- 少々～好きなだけ
- ★B 砂糖
- 小さじ１/２
- ★B おろしにんにく
- 小さじ１/２～１
作り方
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- 1
- ～下ごしらえ～
・木綿豆腐を縦横に半分に切り ４等分して キッチンペーパーで包んで１分チン
・★Ｂを混ぜておきます。
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- 2
- 木綿豆腐に軽く塩コショウして 牛肉を巻いていきます。
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- 3
- フライパンに ★Ａ入れて火にかけ ２を巻き終わりを下に並べて 順に全面焼き 一旦取り出します。
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- 4
- フライパンをサッと拭き ★Ｂを入れて ブツブツいったら２を戻し入れて絡めます。
おいしくなるコツ
辛さ調節は豆板醤で！
ちょい辛～バビ辛まで お好みで(^_-)-☆
豚肉でも美味しいよ！
きっかけ
ピリ辛中華でも美味しいよ～！
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大活躍の一品ですヽ(^o^)丿