こどものお弁当★イタリアンそぼろ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   [にんじんのグラッセ]
   にんじんのグラッセを作る。
   ※レシピID1620000652「にんじんりんご★グラッセ」参照。今回はにんじんのみでバニラエッセンスを加えています。

2. 2

   [イタリアンそぼろごはん]
   耐熱容器にひき肉パラパラ炒めを入れ、コンソメスープの素とケチャップをかける。
   ※レシピID1620000117「作り置き★ひき肉パラパラ炒め」参照

3. 3

   （そぼろごはんのつづき）
   ラップをしてレンジ加熱、500W1分半～2分。取り出して良く混ぜ合わせる。ごはん用お弁当箱の高さ2/3までご飯をつめる。そぼろをごはんの上全体に広げる。

4. 4

   （そぼろごはんのつづき）
   ★レンジ対応お弁当箱の場合★
   縁1.5cmを空けてピザ用チーズをのせレンジ加熱する。500W30秒位。チーズの溶け具合を見て時間調整してください。

5. 5

   （そぼろごはんのつづき）
   ★レンジ対応でない場合★
   そぼろが熱いうちにチーズをのせ、チーズに付かないようふんわりとラップをし、余熱でチーズを溶かす。

6. 6

   [玉子焼き]
   溶き卵に砂糖・塩・和風だしの素を加えてよく混ぜ、玉子焼きを焼く。冷めたらお弁当箱の高さに合せて切る。

7. 7

   [もやしとピーマンの炒め物]
   ピーマンは縦細切りにする。フライパンにサラダ油を熱し、ピーマン→もやしの順で炒め、塩・こしょうで味を調える。仕上げにごま油を加えてひと混ぜする。

8. 8

   メロンは小さく切ってしばらくざるに上げておき、汁気が切れたらお弁当カップに入れる。
   お弁当箱ににんじんのグラッセとメロンをつめる。

9. 9

   空いたところにレタスを敷き、もやしとピーマンの炒め物をつめる。隙間に玉子焼きをつめる。