スイス料理★ロスティー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモをスライサーで千切りにするか大きめの穴のグレーターでげずる。（包丁でせんぎりでもＯＫ）

2. 2

   フライパンにバター、オリーブオイルを焦がさないように熱し、１を入れ丸くなるようにヘラで形をととのえ、押しながら両面を焼く。

3. 3

   ２に軽く塩コショウをし、その上にハムをのせ、卵を割り、卵が半熟状になるまで蓋をして蒸し焼きにする。

4. 4

   焼きあがったらパセリをふりかける。