材料（２人分）
- 残りおでん
- １人分
- ★Ａ 卵
- ３個
- ★Ａ 塩
- ひとつまみ
- ★Ａ コショウ
- 少々
- ★Ｂ おでんの汁
- おたま１杯分
- ★Ｂ 片栗粉
- 小さじ１/２～
- ★Ｂ (塩 おかずの時だけ）
- 少々
- 生姜（みじん切り）
- 親指大
- 万能ねぎ（小口切り）
- 少々
- サラダ油
- 適宜
作り方
-
- 1
-
- おでんを刻みます。
（卵以外）
-
- 2
- １＆生姜＆★Ａを混ぜサラダ油で焼きます。
-
- 3
- 汁に★Ｂを入れて混ぜ２のフライパンをサッと拭き、そこに入れてあんを作ります。
-
- 4
- オムレツ→あん→万能ねぎ
と器にのせて、あれば卵を添えます。
おいしくなるコツ
ポイントは何と言っても生姜です。これが入ると入らないでは雲泥の差ですよ～！
きっかけ
残りおでんでオムレツ作りました。
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