びっくり揚げない大学芋 レシピ・作り方

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ピタちゃん6009
カリッと中はほっこり
誰でも出来る簡単大学芋です
みんながつくった数 1件

材料（2-3人分）

サツマイモ
1本
油
大2
砂糖
大2
酢
小1
しょうゆ
小1
ゴマ
少々

作り方

  1. 1
    サツマイモは良く洗って皮ごと好きな大きさに切ります
    （うちは１センチ角にきります）

    フライパンに調味料すべていれ火にかけます
  2. 2
    良く拭いたサツマイモをいれ火が通します。
    途中数回ひっくり返すとパリッとなります！！
    砂糖がいい具合に絡んできたらOK！！
  3. 3
    ゴマをかけて出来上がりです。

    あげなくてもおいしい
    パリッと大学芋です
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

パリッと仕上げるために良く転がしてください。 この切り方をすると早く火が通ります。

きっかけ

あげる事が苦手で、でも美味しくサツマイモを食べたいと思いつくりました。

公開日：2011/10/26
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関連情報

カテゴリ
世界のお菓子
関連キーワード
サツマイモ 美味しい大学芋 揚げない 簡単
料理名
だいがく芋

このレシピを作ったユーザ

ピタちゃん6009 こんにちわ!!ピタです。。。。 きっちりはかっての料理は苦手なので、家にいてあるもので・・・・簡単においしくつくる努力をしています。 できればヘルシーに！！簡単に！！美味しく！！ これがモットーです（＾＾）

つくったよレポート（ 1 件）

2012/12/11 14:45
揚げずに大学芋が作れるなんて、感激です。はじっこのカリカリしたところがおいしいですね。ごちそうさまでした。
颯湖
揚げなくても出来ちゃうです！！ カロリーを少しでも減らしたくて、でも大好きな大学芋を食べたくて（≧∇≦）

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