薬菓　（ヤックァ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小麦粉ともち粉を混ぜたところに、ごま油を加えて全体になじませるようによく混ぜます。（ホロホロとした感じになります）

2. 2

   塩コショー、シナモンを加えよく混ぜます。

3. 3

   蜂蜜①、酒、しょうがを混ぜ合わせます。

4. 4

   ②に③を加えてよく混ぜます。

5. 5

   5mm位の厚さに伸ばし、型抜きします。

6. 6

   低めの油できつね色に揚げます。

7. 7

   水あめ、蜂蜜②、お湯を加えてシロップを作り、④を半日程漬けます。

8. 8

   ザルなどでシロップをきってできあがり。