にらとえのき茸のあんかけ豆腐～★オイスター風味★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はペーパタオルで包んで水きりをした後、１ｃｍくらいの厚さに切る。

2. 2

   豚肉は細切り、えのき茸は、根を落として小房に分け、半分に切る。ニラは３ｃｍに切る。

3. 3

   小さな器に水２００ｃｃ、しょう油、オイスタソース、酒、中華スープの素を入れてかき混ぜて合わせ調味料を作る。

4. 4

   サラダ油を熱したフライパンに、豚肉を入れて炒め、火が通ったら、えのき茸を炒め、合わせ調味料、豆腐を加えて少し煮る。

5. 5

   ニラを加え、水３０ｃｃに溶かした片栗粉を加えてあんかけにする。
   さっとかき混ぜる。