卵ときゅうりのオープントースト レシピ・作り方
材料（4人分）
- 食パン（6枚切りでも8枚切りでもよい） 4枚
- 卵 3個
- きゅうり 1本
- 塩 小さじ１
- ハム 4枚
- 塩コショウ 適量
- マヨネーズ 適量
- スライスチーズ 4枚
作り方
- 1 ゆで卵を作る。鍋に卵を入れ、かぶる位の水を入れて中火にかける。沸騰したら弱火で10分ゆでる。殻をむく。
- 2 きゅうりの塩もみをつくる。きゅうりを薄切りにし、塩でよくもんで30分以上おく。水分がでたらよく絞る。
- 3 １の卵をフォークで潰し、塩コショウ、マヨネーズで味付けする。２のきゅうりと混ぜる。
- 4 食パンをトースターでこんがり焼き、チーズ、ハム、３のサラダをのせて完成。
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