朝食に☆バジル香るサラダ巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   平らな皿にラップをピンと張ります、

2. 2

   好きな具材を、適当な大きさにきり、水気を切ります。
   
   トマトや、いんげん、スナックエンドウ、目玉焼き、魚肉ソーセージなんかも美味しいです。

3. 3

   フライパンに薄く分量外の油を引き弱火にかけて予熱します。

4. 4

   ホットケーキミックス２００ｇ入りを大体の目分量で半分ボールに入れます。

5. 5

   ミックス粉のボールにスキムミルクをスプーンで（中盛り）２杯入れます。

6. 6

   泡だて器で混ぜながら、豆乳を150ｃｃくらいから様子を見つつ加えます。
   ホットケーキ液に比べ、若干緩いかな？くらいにします。

7. 7

   マヨネーズを大匙１くらい加えよく混ぜます。（量は大雑把でかまいません。大体です）

8. 8

   一度、濡れ布巾にフライパンの底を押し付けて温度を下げます。
   再度火にかけて、液の半量をフライパンに流し込み、薄く焼きます。

9. 9

   蓋をして、蒸し焼きにします。

10. 10

    キツネ色になったら裏返して軽く裏面も焼きます。こちらは焼き色が付かなくてOKです。
    ついでに、余白にベーコンを投入して一緒に焼いてしまいます。

11. 11

    １のラップを張ったお皿に生地を乗せて、マヨネーズを片面に塗ります。

12. 12

    マヨネーズを塗った上から、さらにバジルペーストソースを小さじ１～２程度を薄く塗り広げます。

13. 13

    お好きな具材を、クレープの要領で真ん中を中心に置き、粉チーズを振り掛けます。
    （この時、余り下まで具をたっぷり乗せると、巻くときに大変なので、下の方はなるべく少なめに。）

14. 14

    ラップの両端を持ち上げ、クレープみたいに、逆三角形になるように生地を折りたたむようにして巻きます。

15. 15

    手で持つ部分から液垂れしないように、ラップは折り返して完成です。
    具材をサーモンやローストビーフにして新たまねぎのスライスを加えたり、水菜をレタスにチェンジして、職場のランチにも◎

16. 16

    同様に、残りの液を使ってもう一枚生地を焼き、ラップ巻きをもう一つ作ります。