ブランチにオススメ！そば粉のクレープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに、そば粉、たまご1コ、水、塩小さじ1/2を入れて、よく混ぜます。

2. 2

   グリーンアスパラは4等分に切って、固めに塩ゆでしておきます。（電子レンジでもOK）

3. 3

   フライパンに薄く油を敷いて、クレープを焼く要領で、1で作った生地を流し込みます。（26cmのフライパンで、おたま1杯分ぐらいです）

4. 4

   片面を焼いてひっくり返したら生地の上に、たまご1コ、ゆでたアスパラ、プチトマト、ベーコンを乗せて、フライパンの蓋をして、たまごに軽く火が通るまで加熱します。

5. 5

   具がはみ出さないように、四隅を中に織り込んで、軽く塩・コショウを振って、できあがりです。