困った時の一品に。　揚げだし豆腐♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をザルにあけ、水切りしておきます。
   (作り始める前にやっておいた方が作りやすいです。)

2. 2

   舞茸・水菜を切っておきます。
   (ない場合は、他の材料でも!)

3. 3

   水切りした豆腐を、適度に切って片栗粉をまぶします。
   フライパンに油を少し多めに入れ、熱くなってきたら豆腐を入れます。

4. 4

   少ない油で仕上げるので、一面に焼き目が付いたら、転がす。の作業を繰り返し、全部の面に焼き目が付いたら完成!
   お皿に盛りつけます。

5. 5

   お鍋にめんつゆ・水を入れて沸騰させます。
   そこに、②のキノコ・水菜をいれて、キノコができたらつゆも完成!
   豆腐の上にかけて、出来上がり♪