春を感じるお吸い物（ハマグリｏｒアサリ使用） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   だし汁を作る。
   ちなみに私は・・・
   かつお節かあごを使用。

2. 2

   調味料を加えていき、
   貝（砂出し・洗い済み）を入れ、
   火を通す。

3. 3

   貝のエキスが出たところで、
   最後に味見し、調える。
   
   さっとゆがいたみつばを結び、
   ゆずとともに飾る。

4. 4

   茶碗蒸しの器に入れても、
   素敵だと思います♪

5. 5

   季節を楽しむ演出で、
   春を愛でたいものですね。