さつまいものおいもミルク酒 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   *シロップの作り方

2. 2

   小さめのﾌﾗｲﾊﾟﾝにお砂糖大さじ3.5 と、お塩2gと、はちみつを小さじ1.5 入れる

3. 3

   みかんの皮(ふつうのみかんの普段なら捨てる所)を、千切りにして、20g入れます

4. 4

   おいもを1本分、半月切りにして、全て入れたあと、お水を500cc入れます

5. 5

   中火から強火の間で1度ゆっくり沸騰させます

6. 6

   沸騰したら、火をとめて15分程落ち着かせます、
   
   　15分程おいて落ち着かせたら、約10分おきに
   
   沸騰させる、とめるを2、3回繰り返します

7. 7

   冷めてとろみがついたらお玉を用意して出来上がりです

8. 8

   *1人分の作り方

9. 9

   お玉1杯分のシロップをｺｯﾌﾟにそそいで、
   
   上から日本酒(甘口)を、大さじ1.2 入れる

10. 10

    牛乳を200cc程上からそそいで出来上がりです
    
    お好みでおいもを入れても良いです