おいもと玉ねぎの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ1玉と、じゃが芋半玉を用意します

2. 2

   じゃが芋を1ｾﾝﾁ角切りで、
   長方形に切ります

3. 3

   サラダ油を大さじ2ひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝに、切ったじゃが芋を入れます

4. 4

   火をつけて、じゃが芋にサラダ油をまぶす様に軽く炒めます

5. 5

   ある程度で火を止めて、
   火が軽く通ったら火を止めて蓋をします

6. 6

   玉ねぎ１玉全ていちょう切りにします

7. 7

   一玉分の玉ねぎ全てを炒めたおいものうえからﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れます

8. 8

   おいもと和えながら炒めます

9. 9

   おいもと炒めながら、
   お水10ccを注ぎます

10. 10

    お水が飛ぶまで炒めます

11. 11

    玉ねぎがしっとりしてきたら、再びお水を10cc注いで炒めます

12. 12

    お好みの具合まで11の作業を繰り返します(今回は2回)

13. 13

    お好みの具合になったら、
    
    めんつゆを10cc回しがけします

14. 14

    再びお水を10cc注いで炒めます

15. 15

    少しお水が残ってる状態で火を止めて蒸らします

16. 16

    1分程経ったら、
    再び火をつけて、お水が飛ぶまで炒めて出来上がりです

17. 17

    玉ねぎ一玉でこのくらいの量ですが、
    
    タッパー保存可能です
    (冷蔵庫で2日～3日保存可能です)
    
    カレー、野菜炒め等にも使えます