米粉と甜菜糖で♪大人のバスクチーズケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※クリームチーズと生クリームは1時間前から常温に戻しておく。

2. 2

   米粉とてんさい糖を混ぜておく。

3. 3

   クリームチーズと味噌を練り混ぜる。

4. 4

   手順2と3を合わせ混ぜる。

5. 5

   卵を泡立て器で溶きよく混ぜる。
   生クリームを加え混ぜる。

6. 6

   全部合わせて混ぜる。
   ラム酒を加え混ぜる。

7. 7

   セリアのステンレス6号ケーキ型（約18.5㎝×4.5㎝）に、水で濡らしクシャクシャにしたクッキングシートを敷き、生地を漉し器で漉しながら入れる。（なくてもok.漉すとなめらか）

8. 8

   予熱したオーブンで220℃で35分焼く。扉を開けて5分放置。しぼんだら出して粗熱をとる。
   冷蔵庫で一晩冷やして出来上がり。