人参嫌いでも食べられる☆たらこ人参しりしり レシピ・作り方
材料(2人分)
- 人参
- 1本
- たらこ
- 1本
- サラダ油
- 大さじ1
- 料理酒
- 小さじ2
- 砂糖
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- きざみのり
- 適量
作り方
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- 1
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- 北海道えりも町のたらこを使用しました。
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- 2
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- 人参を千切りにする。
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- 3
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- たらこは、皮から魚卵を取り出す。
(たらこの中央に包丁で切れ目を入れて、スプーンやヘラでこそげ取る)
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- 4
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- フライパンにサラダ油をあたため、弱めの中火で人参を炒める。
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- 5
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- 人参がしんなりしたら、たらこを入れて全体にいきわたるように炒める。
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- 6
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- 料理酒、砂糖、しょうゆの順に味付けして、火を止める。
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- 7
- お好みの量のきざみのりをトッピングして完成。
おいしくなるコツ
きざみのりをたくさん入れると風味が増しておいしいです。
きっかけ
冷蔵庫にたらこがあったので作ってみました。
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