簡単!アーモンドコーヒークッキー レシピ・作り方

簡単!アーモンドコーヒークッキー
  • 約30分
RanBerry
RanBerry
お好きなコーヒースティックを使った簡単に作れるクッキー。
乾煎りしたアーモンドの香ばしさと、コーヒーのほろ苦さが相性抜群!

材料(4人分)

  • 薄力粉 50
  • 10g
  • グラニュー糖 10g
  • 太白ごま油(お好きな油) 25g
  • アーモンド 12g
  • インスタントコーヒー(コーヒーティック) 1本

作り方

  1. 1 ふるった薄力粉に、グラニュー糖と卵を入れてよくゴムベラでさっくりと混ぜる。
  2. 2 太白ごま油(お好きな油)、インスタントコーヒーをいれて手で混ぜる。
  3. 3 アーモンドを砕く。
    フライパンに入れて、中火で乾炒りをする。
    色が濃くなって、香ばしい香りがしたら、生地に混ぜ込む。
  4. 4 オーブンを160度に予熱をする。
  5. 5 ひとまとめにして、厚さ5mm程に平く伸ばす。
  6. 6 お好きな形にカットする。
  7. 7 160度のオーブンで12分焼いて完成。

きっかけ

コーヒースティックが余っていたので作って見ました。

おいしくなるコツ

アーモンドをしっかりと乾煎りすることで、香ばしく仕上がります。 加糖のコーヒースティックをお勧めします。

  • レシピID:1610020717
  • 公開日:2023/09/03
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カテゴリ
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コーヒークッキー バター不使用 コーヒースティック インスタントコーヒー
料理名
コーヒークッキー
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