パリパリチーズの、ポテトパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを固めに蒸し、皮と芽をとる。

2. 2

   じゃがいもを７，８ｍｍくらいの角切りにし、塩を入れて混ぜる。

3. 3

   シュレッドチーズと小麦粉を入れてざっくり混ぜる。

4. 4

   温めたフライパンに油をひき、材料を入れて、１ｃｍ程度の厚さに固める（お好み焼きの要領で、中央に集めて上からフライ返しでおさえる。）。

5. 5

   中火で焼き、軽く焦げ目がついたら裏返して、同様に焦げ目がつくまで焼く。