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チアシード♪旨辛ドレッシング♪ レシピ・作り方
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KAO٩( ᐛ )وkitchen♪
9種類の必須アミノ酸全てを含むタンパク質、α-リノレン酸(オメガ3脂肪酸)、食物繊維、ミネラル類(カルシウム、セレン、鉄、亜鉛など)栄養素が豊富なチアシード♪
材料(数人分)
チアシード
小さじ1
常温水(熱湯×)
50ml
☆すりごま
大さじ1.5
☆砂糖
小さじ1
☆はちみつ
小さじ1.5
☆コチュジャン
小さじ1
☆しょうゆ
大さじ2.5
☆めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ1
☆ごま油
大さじ2
☆豆板醤
大さじ1〜2
☆にんにくチューブ
2㎝
☆ラー油
少々
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作り方
1
器にチアシードと常温水を入れてラップをして冷蔵庫で10〜12時間置く。
(ゲル状になる&発芽毒をなくす為に十分に浸す)
2
ゲル状になったチアシードに☆調味料を加えてよく混ぜて出来上がり。サラダなどにかけて食べてください。(冷蔵庫で保存3〜4日で消費する)
3
家では100円ショップなどに売ってるはちみつポットに入れてます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
市販のドレッシングは添加物が多いので、自分で作ったほうが調整できて身体に良いです。
きっかけ
カルディの赤い旨辛ドレッシング風にチアシードを加えて♪
公開日:2022/07/05
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KAO٩( ᐛ )وkitchen♪
ズボラなのでいかに効率良く簡単に作れるか試行錯誤中です。
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