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しっとりサラダチキン♪ レシピ・作り方
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1時間以上
300円前後
KAO٩( ᐛ )وkitchen♪
低温調理器を使用します。
みんながつくった数
1
件
材料(数人分)
鶏胸肉
300〜330gくらい×2枚
☆酒
大さじ2
☆てんさい糖(砂糖)
小さじ1
☆塩
小さじ1.5
☆塩麹
小さじ1
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作り方
1
ポリ袋に☆調味料を混ぜておく。
2
鶏胸肉は皮を取り除き、フォークで全体的に刺す。
3
調味料の入ったポリ袋に鶏肉を入れ、よく混ぜて密閉し、冷蔵庫で一晩寝かせる。
4
65℃で2時間低温調理して出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
よく揉み込む。
きっかけ
鶏胸肉が安かったので。
公開日:2022/04/18
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関連情報
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サラダチキン
鶏むね肉
塩麹
鶏ハム
このレシピを作ったユーザ
KAO٩( ᐛ )وkitchen♪
ズボラなのでいかに効率良く簡単に作れるか試行錯誤中です。
つくったよレポート(
1
件)
2022/04/21 19:04
美味しかったです!
アヤアヤコ
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鶏むね肉
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